Veľmi ma baví vyrábať strukovinové nátierky. Odjakživa som mala strukoviny rada, aj keď som ani nevedela akým neuveriteľným zdrojom rastlinných bielkovín sú. Nie som úplne fanúšik mäsa, preto dbám na to, aby sme netrpeli doma bielkovinovým deficitom. Predsa len sú základnou stavebnou jednotkou tela a termický efekt potravín tiež hovorí výrazne v prospech bielkovín:) Jedinou nevýhodou, ktorú strukoviny majú je, že si ich človek nevie pripraviť za chvíľu a chce to trochu plánovania. Dostatočné prednamočenie aspoň na 8 hodín (rôzne strukoviny majú rôznu dobu namáčania), následne dlhšie varenie, ak práve
Toto zatiaľ chutilo všetkým, aj tým ktorí nemajú radi zelené lusky. Hodia sa aj ako samostatné jedlo s doprou omáčkou, alebo ako príloha. Djú sa vziať dobre aj so sebou a skvele padnú na kúpalisku, namiesto vaprážaných ,,nezdravostí”. Ak sa neviete zbaviť závislosti na čipsoch, skúste íst na to týmito skvelými luskami. Som zvedavá na Vaše ohlasy:) Obaľované zelené lúsky 450 g čerstvých luskov 3/4 hrčeka drvených kukuričných cornflakov 1/3 hrnčeka parmezánu 1lyžička sušeného cesnaku štipka kajenského korenia štipka kurkumi 1 lyžička curry (voliteľné) 2 vajíčka čerstvý koriander čerstvá bazalka
Mám šťastie na stretávanie príjmených ľudí. Jedno z takých stretnutí bolo aj s Jankom Tribulom. Prvý krát sme sa osobne stretli v Poprade na charitatívnej prehliadke v Aquacity Poprad, ktorú už roky Janko organizuje, aby pomáhal ľudom v núdzi. Celkom sme si padli do oka. Neskôr sme sa stretli v Teleráne a na našich Hýb sa days v rámci projektu Hýb sa Slovensko, ktoré majú za úlohu pomôcť ľudom sa inšpirovať na zdravší spôsob života. Mám tu česť, pôsobiť v ňom ako ambasádorka zdravej výživy. Janko ma pozval s
Dve moje svieže letné inšpirácie na chutné recepty môžete nás v júlovom čísle časopisu Sparkling. Chutná variácia letného šalátu z červenej kapusty a tofu v amarantovom obale s čiernou ryžou sú chuťovo príjemné a ľahko netradičné jedlá, ktorými môžete prekvapiť rodinu i priateľov.
Myslím že so mnou budete všetci súhlasiť, že jarný a letný čas je jeden z najkrajších. Minimálne najprajnejší čo sa týka možností v čerstvých potravinách. Často krát nám stačia omnoho ľahšie jedlá na zasýtie. Prirodzene si telo žiada surovú zeleninu. Ponúkam Vám pár receptov na surové i tepelné dochutenie zeleninky. Sú veľmi svieže a chutné. Mnoho mojich stravníkov prekvapí čo sa dá z ingrediencií ako čakanka, kaleráb či baklažán pripraviť. Svieži limetový dresing na kalerábové carpaccio s koriandrom a horčicovými semienkami, je jedným z mojich najobľúbenejších. Krásne leto plné sviežich
Medzi jednu z ojich najobľúbenejších potravín radím určite červenú šošovicu. Máme ju radi v polevke, prívarkoch, doplnok k iným zeleninám a dokonca najnovšie ako ,,paštétu”. Skúste tento receptík, ktorý ulahodí nie len bruchu, výborne nutrične vyvážený, ale aj oku lahodiaci:) Hodí sa aj na pikniky, či ako proviant na kúpalisko. Dobrú chuť priatelia! Šošovicová ,,paštéta” s tekvicovými semienkami 1 hrnček červenej šošovice 1 lyžička soli 1 bobkový list 2 zrnká čerstvého čierneho korenia 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 mrkvi 1 malá chilli paprička mletý čerstvý peper 2 vajíčka hroznový
Všetkých Vás srdečne pozývam na moju prednášku počas Slovak Food Festivalu, ktorá sa uskutoční 2.6.2017 na Bratislavskom Hrade v Zdravej zóne o 15:00. Tento krát by som sa chcela s Vami porozprávať o všetkých faktoroch, ktoré nepriaznivo pôsobia na ukladanie nadbytočného tuku v tele. Mnoho žien tak nájde možno vysvetlenie, prečo sme vo väčšej nevýhode, ako muži. Povieme si o základných makroživinách, ako sa chovajú v našom tele a vedia s nami spolupracovať na výsledkoch, ktoré očakávame. Priblížim Vám môj pohľad na stravu a ktoré zásady zdravej výživy by sme
Chia puding som si obľúbila z rodiny najviac ja. Zdá sa že aj Beluška bude fanúšik, ale ešte by nemala semienka, tak jej nechám len ,,vylizovať”pohár. Pre mňa je to výborná varianta na raňajky, či olovrant. Občas si ne neho spravím aj čoko avokádový krém a je to naozaj výborná alternatíva dezertu. Skúste a uvidíte, že to nebude posledný krát:) Chia puding 3/4 hrnčeka domáceho rastlinného mlieka 1-2 lyžice medu alebo javorového sirupu 1 lyžica kakao, alebo škorica, či vanilka (voliteľné, čo si dáte) 3-4 malé lyžicky chia semien maliny
Samostatne pridať recept len na granolu som sa rozhodla po tom čo vidím Váš zvýšený záujem o túto pochúťku na mojom instagrame mirkaluberdova 🙂 Presný recept ne granolu podľa mňa ani nie je možné napísať, pretože každý máme svoje chute a nechcela by som Vás limitovať v tom čo si do nej pridáte. Napíšem skôr takú osnovu, aký je môj obľúbený postup. 250 g vločiek 1/2 hrnčeka čerstvej jablkovej šťavy 2-3 lyžice jablkovej výživy (možné vynechať) javorový sirup podľa vašej chuti ja dávam 1-2 lyžice podľa toho koľko sušeného ovocia
Rada používam do detských príkrmov vopred zamrazené pyré zo strukovín. Príprava strukovín je časovo náročná. Potrebuje podľa druhu namočiť na niekoľko hodín. Ak ju varíme pre bábätko tak je vhodné ju dlho variť, aby sme docielili čo najľahšiu stráviteľnosť a zbavili potencionálneho nadúvania. Veľmi sa mi chuťovo osvedčila klasicky šošovicová,adzuky fazuľky. Chuťovo najmä pyré z bielych maslových fazuliek. Príprava je nasledovná: 1 hrnček bielej maslovej fazuľky bobkový list riasa kombu alebo wakame voliteľné: ghee maslo šalotka alebo pórik Bielu fazuľu namočíme na 12 hodín. Uložíme na studené tmavé miesto, aby
