RAW Energetická polievka
INGREDIENCIE:
• 475 ml vody (2 hrnčeky)
• 5 listov kelu alebo mangoldu
• 2 paradajky
• 1/2 uhorky
• 30 ml citrónovej šťavy
• 1/2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička morskej soli
• štipka kajanského korenia
• 1 alebo polovica avokáda
• 1 červená paprika
• čerstvý mletý peper
Kel zbavíme stoniek a nasekáme. Rovanko postupujeme aj s mangoldom.Na drobno nasekáme paradajky aj uhorku. Dáme všetko do mixéru pridáme vodu, limetkovú šťavu, cesnak, morskú soľ a kajanské korenie. Rozmixujeme a pridáme avokádo. Opäť mixujeme.
Podľa toho akú hustotu polievky chcete dosiahnuť, pridajte polovicu, alebo celé avokádo. Hotovú zeleninovú zmes posypeme na kocky nakrájanou paprikou a môžeme dochutiť čerstvým peprom. Pred podávaním posypeme klíčkami, napríklad žeruchou, alebo mungo klíčkami. Táto polievka je výborná najmä počas horúcich letných dní, alebo ak ste vyznávači raw stravy. Pre mňa úprimne sú raw polievky veľmi ťažké na strávenie, ale príležitostne si doprajem.
Ak máte podobne, ako ja slabší žalúdok. Skúste radšej zo začiatku dopriať si len malú porciu takejto polievočky.
