Makový koláč s tvarohom

Kombinácia tvarohu a maku je neuveriteľne chutná. Pri tomto koláči sa nestáva, aby ostalo aj na druhý deň:)

Treba s ním mať väčšiu trpezlivosť ak ho vyrábate z rýžovej múky, vďaka čomu získate bezlepkový koláč, ktorý však má sklon sa mrviť. Stojí to však za to, že nezaťažíte Váš organizmus zbytočne lepkom. Môžete rýžovú múku vymeniť aj za klasickú, ak si na to nepotrpíte. Ja som však za zdravšiu verziu:)

Makový koláč s tvarohom

250 g rýžovej múky

3 -5 lyžíc mletého maku ( podľa toho na koľko máte radi makovú chuť , môžete použiť aj biely mak )

120 g ghee alebo domáceho masla

5 lyžíc xylitolu

250 g (bezlaktózového) tvarohu

3 lyžice jahodového alebo lesného džemu

štipka mletej škorice

1/2 prášku dopečiva z vínneho kameňa

javorový sirup

štipa sódy bikarbóny

štipka mletej citrónovej trávy

V miske zmiešame múku s makom, xylitolom a ghee maslom, kým z toho nevznikne takmer kompaktná masa, ktorá má sklon mierne sa mrviť. Tvaroh zmiešame so škoricou, citrónovou kôrou, zľahka pokropíme javorovým sirupom. Misu na pečenie vytrieme ghee maslom a na spodok dáme cesto. Trochu odložíme bokom, aby sme vrch koláča mierne pomrvili. Korpus potrieme džemom a rovnomerne rozotrieme po celej ploche. Ako ďalšiu vrstvu dáme vymiešany tvaroh . Rovnomerne ho pomrvíme zvyšným cestom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov, zhruba 25-30 minút.