Posts in Category

VARENÉ JEDLÁ

Myslím, že existuje veľmi veľa variácií tradičných vianočných chodov, ako aj zvyklostí. U nás na východe časť rodiny neodmysliteľne jedla bobáľky, ďaľšia mala šošovicový prívarok na obed pre zdravie a bohatstvo, nakrájané jablko v zemiakovom šaláte či kapustnicu s paradajkovým pretlakom:)   Ja som si prispôsobila vianočné menu za posledné roky tak, aby nám po ňom nebolo ťažko. Odvykla som si od pocitu prejedenia sa, či ťažkého žalúdku, tráviacich problémov a mnohých kíl navyše po sviatočných dňoch. Ponúkam Vám nahliadnuť do mojich receptov a možno sa inšpirovať. Hlavné je aby

Naša rodina je fašírkovo pozitívna. Nie však asi v podobe fašírok, ako by mohlo hneď na začiatku vyznieť. Máme radi tuniakové, lososové, zeleninové fašírky. Občas sa vymyslia samé, podľa toho čo nájdem v kuchyni:) Základ je upiecť ich v rúre do chrumkava. potrebujeme: 1-2 šalotky 300 g lososa- voľne žijúci je zdravší, ale obsahuje omnoho menej tuku, ako chovaný. Pokiaľ by ste na fašírky použili len tetno druh, budú suché. Preto odporúčam, skombinovať ho s chovaným, ale kontrolovaným kŕmením, alebo do zmesi pridať viac oleja. hrubozrnú morskú soľ pár listov

S nástupom chladného počasia, ako k nám už zavítalo sa u mňa zvyšujú chute na teplé jedlo. Zároveň mám sklon zjesť menej, ale podstatne sýtejšie, ako v lete. Pre mňa v tomto období sú strukoviny absolútne top. K tomu rôzne druhy zeleninky a teplých korení. Vybrala som sa na krátky výlet do Prahy a chytila som práve menší orkán. Cesta sa pretiahla na 7 a pol hodiny vo vlaku,kvôli popadaným stromom a výpadku prúdu, tak som mala veľa času listovať časopismi s jedlom. V českom Apetíte som našla recept na

Adzuki fazuľka je jedna z najzdravších strukovín. Je to malá fazuľka s jemnou orieškovou sladkou chuťou. Ľahko sa trávi, je bohatá na vlákninu, prírodné bielkoviny, vitamíny B2, B6, fosfor, ktorý bojuje proti únave. Má výrazný pozitívny vplyv na ľadviny- naše hlavné energetické centrum, ktoré nie je nikdy na škodu podporiť:) Poďme na tento príjemný recept, ktorý dnes vznikol na základe toho, čo záhradka a ľadnička dala:) Pripravovala som ho pre moju 17 mesačnú dcérku a chutil:) 100 g adzuki fazuľky 2 mrkvičky 1 malý petržlen 1 červená cibuľka 1 malý

Nepoznám takmer osobu, ktorá by nemala rada tvarohové guľky. Táto zdravšia verzia je ľahká na prípravu a kaloricky neporovnateľne menej náročná, ako klasické zloženie. Ak si ich predrobíte dopredu celkom sa osvedčili na raňajky. Naplniť ich môžete marhuľami či jahodami. Obe varianty boli vynikajúce. Pre trochu exotických chutí som použila limetu do tvarohu na posypanie a horká čokoláda na posypanie je už len čerešnička na torte:) Dobrú chuť všetkým milovníkom sladkých dobrôt. Zdravé tvarohové gule na cesto: 1 hrnček mletých vločiek 1 hrnček kvalitného hrudkového tvarohu 1 vajíčko. marhule slivky

Milujem cuketovú sezónu. Našťastie patrí medzi moje obľúbené zeleniny a nemusím sa nútiť ju jesť. Cuketa obsahuje málo kalórii a je bohatá na minerálne látky. Všeobecne podporuje zdravie organizmu a je veľmi variabilná. Nie som veľmi mäsový tip, ale plnené cuketové lodičky si z času na čas doprajem a vždy si veľmi pochutnám. Sú vhodné ako na obed tak aj na večeru. Plnku môžete upraviť vždy tak, aby kaloricky spĺňala vaše predstavu. Tu je pár mojich návrhov. Dobrú chuť prajem. Cuketové lodičky 2 veľké cukety 1 cesnak 2 šalotky 4

Veľmi ma baví vyrábať strukovinové nátierky. Odjakživa som mala strukoviny rada, aj keď som ani nevedela akým neuveriteľným zdrojom rastlinných bielkovín sú. Nie som úplne fanúšik mäsa, preto dbám na to, aby sme netrpeli doma bielkovinovým deficitom. Predsa len sú základnou stavebnou jednotkou tela a termický efekt potravín tiež hovorí výrazne v prospech bielkovín:) Jedinou nevýhodou, ktorú strukoviny majú je, že si ich človek nevie pripraviť za chvíľu a chce to trochu plánovania. Dostatočné prednamočenie aspoň na 8 hodín (rôzne strukoviny majú rôznu dobu namáčania), následne dlhšie varenie, ak práve

Rada používam do detských príkrmov vopred zamrazené pyré zo strukovín. Príprava strukovín je časovo náročná. Potrebuje podľa druhu namočiť na niekoľko hodín. Ak ju varíme pre bábätko tak je vhodné ju dlho variť, aby sme docielili čo najľahšiu stráviteľnosť a zbavili potencionálneho nadúvania. Veľmi sa mi chuťovo osvedčila klasicky šošovicová,adzuky fazuľky. Chuťovo najmä pyré z bielych maslových fazuliek. Príprava je nasledovná: 1 hrnček bielej maslovej fazuľky bobkový list riasa kombu alebo wakame voliteľné: ghee maslo šalotka alebo pórik Bielu fazuľu namočíme na 12 hodín. Uložíme na studené tmavé miesto, aby

Ak rozmýšľate čo spraviť detičkám dnes na obed tak tu je tip na rýchlu, zdravú a chutnú polievočku. Obľúbila som si radu Naše bio ktorú dostanete bežne kúpiť v Bille. Nie vždy stíham lietať za zdrojmi cez pol mesta. Takže na polievku potrebujeme: 2-3 malé cuketky 3 zelené špargle 3 kocky mrazeného pyré z bielej fazuľky(už som tu dávala recept do sekcie detské jedlá) 1 lyžica  ghee prepusteného  maslo prípadne hroznový olej voliteľné pre starších jedákov: 1 strúčik cesnaku himalájska soľ podľa chuti štipka mletej červenej papriky Zeleninku očistíme, cuketu

Neviem si predstaviť varenie počas jesenno-zimného obdobia bez používania hokaida v mojej kuchyni. Celá rodina má rada rôzne úpravy tejto skvelej zeleniny. Polievky, fašírky, rizotá, prívarky či dokonca noky. Na to všetko sa hokaido hodí. Vďaka jeho nasladlej príjemnej chuti je to jedna zo zaručených zelenín, ktorú Vaše bábätko bude pravdepodobne milovať. Často sa stáva, že ak Vaše bábätko odmieta príkrmy je vysoko pravdepodobné, že hokaido si dá:) Osobná skúsenosť pri prvorodenom:)) Hokaido je bohatým zdrojom minerálnych látok, vitamínov a rôznych pre telo prospešných živín. Pomáha pri liečení kožných ochorení,

1 2 3 Page 1 of 3

Latest Stories

Nová Tv show o varení Mi.Lu.Jem

Vianočná večera

Lososové fašírky

Vianočný Daniel Wellington

Pečené vločky s gréckym jogurtom a jablkami

Domáce tortily

Tekvicový cheescake

Šošovicový dhal

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.