Myslím, že existuje veľmi veľa variácií tradičných vianočných chodov, ako aj zvyklostí. U nás na východe časť rodiny neodmysliteľne jedla bobáľky, ďaľšia mala šošovicový prívarok na obed pre zdravie a bohatstvo, nakrájané jablko v zemiakovom šaláte či kapustnicu s paradajkovým pretlakom:) Ja som si prispôsobila vianočné menu za posledné roky tak, aby nám po ňom nebolo ťažko. Odvykla som si od pocitu prejedenia sa, či ťažkého žalúdku, tráviacich problémov a mnohých kíl navyše po sviatočných dňoch. Ponúkam Vám nahliadnuť do mojich receptov a možno sa inšpirovať. Hlavné je aby
Naša rodina je fašírkovo pozitívna. Nie však asi v podobe fašírok, ako by mohlo hneď na začiatku vyznieť. Máme radi tuniakové, lososové, zeleninové fašírky. Občas sa vymyslia samé, podľa toho čo nájdem v kuchyni:) Základ je upiecť ich v rúre do chrumkava. potrebujeme: 1-2 šalotky 300 g lososa- voľne žijúci je zdravší, ale obsahuje omnoho menej tuku, ako chovaný. Pokiaľ by ste na fašírky použili len tetno druh, budú suché. Preto odporúčam, skombinovať ho s chovaným, ale kontrolovaným kŕmením, alebo do zmesi pridať viac oleja. hrubozrnú morskú soľ pár listov
Milujem skúšať stále nové varianty na raňajky, ktoré môžem pripraviť deň vo pred, ideálne cez víkend a v čase pracovného týždňa si už len vychutnávať. Pre mňa tento rrecept skvele pasuje na raňajky a desiatu. Je to chutné, sýte, šťavnaté a chuťovo veľmi podobné rýžovému nákypu. Najviac na pečenie pasuje tvrdá misa na pečenie vystlaná papierom. Skúšala som aj silikónové formy a na chuti to vo výsledku nepocítite, ale je to formou menej stály koláč a takto sa najmenej rozpadáva a bezpečnejšie naloží na natier:) Jablkovo ovsený koláč 250 g
Poznáte ten moment, keď do niečoho zahryznete a viete, že to je ten jeden z premlomových receptov, ktorý bude viac ako bežný?:) Toto sa práve pred chvíľou stalo mne s týmto geniálnym tekvicovým cheescakom. Je to trochu piplačka ho pripraviť, ale určite stojí za to. Skúste a budete hviezdou:) Musím uznať, že jeseň kuchyni naozaj mimoriadne pristane. Dosť bolo rečí a poďme rovno na recept. Tekvicový cheescake korpus: 50 g masla 1/2 hrnčeku medu 1,5 hrnčeka pomletých ovsených vločiek 1,5 hrnčeka celozrnej múky 1 čl škorice štipka kardamonu štipka badyánu
S nástupom chladného počasia, ako k nám už zavítalo sa u mňa zvyšujú chute na teplé jedlo. Zároveň mám sklon zjesť menej, ale podstatne sýtejšie, ako v lete. Pre mňa v tomto období sú strukoviny absolútne top. K tomu rôzne druhy zeleninky a teplých korení. Vybrala som sa na krátky výlet do Prahy a chytila som práve menší orkán. Cesta sa pretiahla na 7 a pol hodiny vo vlaku,kvôli popadaným stromom a výpadku prúdu, tak som mala veľa času listovať časopismi s jedlom. V českom Apetíte som našla recept na
Tento koláč sa výborne hodí na raňajky a do školy deťom na desiatu či olovrant. Tiež sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Do cesta môžete primiešať aj kúsky horkej čokolády, prípadne trochu džemu. Pre tých ktorý nemajú radi oriešky môžete ich vynechať a milovníci opäť pridať. 240 g celozrnej múky 100 g xylitolu 1 malá lyžička sódy bikarbóny škorica chai tee korenie 75 g vlašských orechov alebo mandle 2 banány 1 vajíčko 60 ml kokosového tuku 60 ml jogurtu 150 g uvareného pšena V miske zmiešame múku, xylitol, sódu
Táto zmes na koláč je vynikajúca. Vzhľadom na vyšší obsah tvarohu aj dosť zasýti. Nie je to koláč na štíhlu líniu, ale je to skvelá alternatíva za polotovarové desiatové koláčiky. Vyliať ho môžete do akejkoľvek formy. Vhodná je bábovková. 250g zmesi bezlepkovej múky alebo hladkej špaldovej múky 200g ghee alebo 150 g normálneho masla (je možné vynechať) hrnček hrozienok vopred namočiť do studenej vody šípková džem alebo akýkoľvek (možné vynechať) 250g hrudkového tvarohu 150ml javorového sirupu alebo 170 g xylitolu 1/2lyžičky sódy bikarbóny na farebnú časť karobový prášok alebo čisté
Karfiol v kuchyni používam veľmi rada na mnoho spôsobov. Výborné polievky, karfiolová pizza, zapekaný karfiol, topinamburovo karfiolové pyrý a v neposlednom rade karfiolové fašírky! Mňam, až sa mi slinky zbiehajú keď o tom píšem:) Chutili aj tým, ktorí sú menší fanúšikovia zeleninky. Dávajú celkom veľký priestor aj na vlastné dochutenie. Nám stačili aj bez akejkoľvek prílohy. Odporúčam si k nim spraviť pár druhov rôznych omáčok. Napríklad moju obľúbenú paprikovo makadamiovú, horčicovú, alebo uhorkové tzatziky. Poďme už na recept. 1 stredný karfiol 1-2 vajíčka 1/2 hrnčeka mletej pohánky 100 g halloumi
Nemám veľmi záľubu v jedlách, kde základná surovina musí prejsť obalovaním a následným spracovaním. Raz za uhorský rok, ale na to príde chuť. Ako na to, aby sme zvolili čo najzdravšiu formu? Skúsila som tento recept na kuracie prsia v obale s cornflake vlločiek, parmesánu a byliniek. K tomu veľmi zdeavé fazuľkové struky, ktoré dostali ten istý kabátik a môj obľúbený paprikový deep. Verím, že aj vám zachuití toto ,,hriešne” jedlo. Majte stále na mysli, že je to alternatíva voči vyprážaným jedlám a fast foodom, nie na každodennú konzumáciu. Poďme
Máme doma karfiolové obdobie. Milujeme jeho variabilnosť. Toľko úžasných pokrmov sa dá z tejto zdravej zeleninky pripraviť. Ak som vás nepresvedčila tu je niekoľko dôvodov prečo túto cenovo dostupnú pochúťku začať pripravovať. Silná podpora imunitného systému Ochrana buniek pred rakovinovým bujnením Vychytávanie voľných radikálov Účinná prevencia pred vznikom rakoviny Podporuje správne trávenie Zlepšuje vyprázdňovanie Detoxikácia hrubého čreva Podpora črevnej mikroflóry Urýchľuje metabolizmus Prečisťuje obličky a močové cesty Zabezpečuje pevné a zdravé kosti a kĺby Prevencia Osteoporózy Zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov Prevencia proti cukrovke Na blogu nájdete viacero karfiolových receptov. Tento som skúšala
